外食族要注意囉！新北市衛生局9月針對便利商店、便當店、大賣場等抽驗30件便當，結果有三家不符合衛生標準，分別被驗出大腸桿菌和大腸桿菌群超標，其中被點名的還包括知名連鎖店－「鬍鬚張」。
三個不符合衛生規定的店家便當，除了「鬍鬚張」永和樂華店的雞肉便當外，還有「OK超商」淡水中正路第316分店所販售的花東線鐵路便當，以及板橋「清香排骨快餐店」的自助餐便當，不是大腸桿菌，就是大腸桿菌群超標，有的甚至兩者都超標。
針對此事，「鬍鬚張」永和樂華店表示，店方已針對員工清潔和便當處理流程加強要求和改善，並於本月初通過衛生局的複檢，消費者可安心食用。
新北市衛生局表示，如超過規定限量值，則代表食物已經受到汙染，原因可能是水質不良、製造或販售場所衛生欠佳、成品儲存不妥或員工個人衛生不良及食物容器、刀具、砧板等洗滌不潔等所造成。
而這次抽驗市售便當，主要是針對大腸桿菌及大腸桿菌群進行檢驗。依檢驗衛生標準，大腸桿菌最確數須為陰性，即不得驗出；大腸桿菌群最確數則要在1000MPN/g以下。
新聞來源：msn新聞頻道
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