秋天是筊白筍旺季，新北市政府與三芝區公所、三芝區農會舉辦「二○一一三芝筊白筍水車文化節」，廿九、卅日在三芝淺水灣停車場登場，有剝筊白筍競賽、美食園遊會、水車巡禮及筊白筍美味鑑賞等，歡迎民眾來嘗鮮。
文化局指出，三芝區梯田綿延、景致優美，早期因應灌溉需要而孕育獨有的水車景觀，讓三芝素有「水車之鄉」美稱，近年來成為當地一大觀光特色。此外，三芝有布袋戲大師李天祿布袋戲文物館、二號倉庫等藝文空間，自然美景吸引許多藝術工作者定居，讓三芝成為新北市重要藝術聚落之一。
為推廣特色農產，本周末將舉辦筊白筍水車文化節，安排筊白筍試吃，吳亦帆、徐哲偉、ReMix雙人樂團等歌手演出，與當地店家合作推出餐飲優惠，三芝農會規畫採筍一日遊行程，並在網站上公布十餘道筊白筍料理食譜，詳洽官網：www.3gcoba.com.tw。
新聞來源：msn新聞頻道
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