王品集團預定明年股票上市，今天推出第11個集團品牌，和前10個品牌最大不同是，首度從「餐」跨入「飲」，並以浪漫法式風格品牌定位，在台北街頭飄散咖啡香味。
王品集團董事長戴勝益今天化身「曼咖啡」一日店長，他說，他自己愛好黑咖啡，且每次搭高鐵時一定點一杯，但要求咖啡不要加蓋，就是要讓咖啡的香味四處飄散，給人幸福、快樂的感覺。
戴勝益說，王品集團以往的店都是賣餐，第1次跨入飲的事業，所以延攬亞洲咖啡大賽冠軍莊宏彰，及UIPCG青年盃世界點心錦標賽台灣區冠軍郭百村加入團隊，研發出多種風情的義式咖啡及法式甜點。
戴勝益表示，雖然王品是第1次賣咖啡，對產品品質的堅持卻不變，全部現場手工製作，且在定價策略上鎖定庶民經濟價格帶，一杯咖啡平均售價新台幣70元到80元，一份咖啡加甜點的組合，約150元左右。
王品的咖啡店未來也將逐步往中南部、大陸甚至世界擴展，戴勝益希望是王品第1個跨國百店的品牌。
新聞來源：msn新聞頻道
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