2011年9月30日 星期五

低卡、無糖非熱量低 無糖食品熱量也可能等於兩碗白飯?

消基會針對市售18項低卡、零糖食品做調查,發現有三項低卡產品不符標準,至於抽樣的八項無糖食品標示雖都符合國家標準,但仔細一看,熱量卻不低,甚至有部分無糖食品的熱量,相當於兩碗白飯!破除消費者對於低卡、無糖就是熱量低的迷思。

根據衛生署的「市售包裝食品營養標示規範」公告,食品糖份每100公克不超過0.5公克,就可標示為無糖,不過不要以為無糖就沒有熱量,因為熱量的來源除了糖類(碳水化合物)之外,還包含了脂肪、蛋白質,光後面兩項的熱量加起來,就有可能相當於兩碗白飯!

低卡食品方面,則是每100克所含熱量不得超過40大卡,才能宣稱為低卡的標準,消基會抽樣食品中,蜜爾樂水果薄荷糖250大卡、Swiss Miss低卡牛奶巧克力粉250大卡、寬鴻食品高先蒟蒻干五香308大卡等3件食品外包裝上營養標示的熱量,皆不符合標準。

消基會董事長蘇錦霞就說:「熱量是大家在選購上,會做的第一個選擇,很多人為了塑身、維持身材大都會選擇無糖,但是並不表示等於熱量會比較低,其實那只是方便糖尿病的消費者,可以方便選擇。」同時也呼籲消費者,不要單靠這些無糖、低卡標示就可以當作塑身、保持身材的唯一路徑。

聯合醫院仁愛院區營養師杜明徽則是建議,「消費者在選購的時候,不要只單看熱量,還要再留意,這盒餅乾或飲料,全部吃完到底有幾份?除了熱量的部分,還有含鈉量、脂肪、蛋白質的份量,也都是消費者必須注意到的。」

如果以輕度運動者來計算,一位成年男性一天攝取熱量建議在兩千大卡以內,女性則是1500大卡, 在餅乾糖果等零食的攝取熱量就不要超過10℅,分別是200卡跟150卡。「在選購上,也盡量選擇零反式脂肪的食品,因為反式脂肪會增加心血管疾病的發生,而含納量過高會增加腎臟負擔,加速慢性腎臟的發生。」


新聞來源:NOWnews 今日新聞網

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