2011年3月17日 星期四

吃健康! 基隆和平島綠藻搶手

目前大家最關心的議題是輻射污染,因此據說可防輻射,含有碘的海帶與藻類等食物,也變的熱賣!基隆和平島旅遊資源中心採集的綠藻,這幾天就引來許多民眾來採購,社區媽媽烘焙、包裝綠藻,忙得不可開交,但也提醒民眾,不能攝取過量。

顧客不斷上門,店家裡也忙著加工綠藻,這是烘焙過的綠藻酥,另外還有研磨過的綠藻粉,可以沖泡或煮湯喝。

此外,還可做成綠藻餃子和綠藻蛋花湯,綠藻多吃,因為最近輻射外洩,變成熱門吃法,為了替自己補充碘,這兩天可以看到和平島沿岸,許多民眾自己採綠藻。

細如髮絲的綠藻裡,含有豐富的碘,是和平島民眾日常飲食的一部分,現在更成為防輻射聖品,不過專家提醒民眾,碘可能造成甲狀腺機能亢進,民眾千萬不要吃過量。

 

新聞來源:YAHOO!奇摩新聞

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