芭樂芯葉降血糖抗氧化 期待打開外銷市場

彰化縣社頭鄉農會與亞洲大學合作，栽培生產無農藥的芭樂芯葉，經過亞洲大學研究團隊兩年的研究，發現俗稱「土芭樂」的「梨子拔」芯葉萃取物，可以增進胰島素功能，具有降血糖、抗氧化等功效。獲得學術團隊支持，社頭鄉農會希望「芭樂芯葉茶」可以趁勢打開行銷市場。

（張文祿報導）

亞洲大學與社頭鄉農友張聰平合作生產無農藥栽培的芭樂芯葉，選擇俗稱「土芭樂」的梨子拔品種，當芭樂芯葉原料來源、生產過程不噴灑化學農藥，也不要果實，因此，沒有藥害，蟲害也很少。

亞洲大學健康學院院長林俊義說，芭樂芯葉在坊間，常被拿來當作降血醣、降血脂、消渴的草藥，亞洲大學保健營養生技學系蔡建鈞老師研究團隊經過兩年的追蹤研究，發現土芭樂芯葉萃取物對蛋白酪胺酸磷酸水解（PTP-1b）有很好的抑制效果，可以增進胰島素的功能，進而降低血糖，而且具有抗氧化的功效。

彰化縣社頭鄉農會總幹事蕭浚二說，社頭鄉從10多年前就開始生產芭樂芯葉茶，目前種植面積為450公頃，而且只摘取最嫩的一心兩葉，希望研究團隊的研究成果，可以為「芭樂芯葉茶」爭取更大的市場。

 

新聞來源：YAHOO!奇摩新聞