元宵節已近在眼前，行政院衛生署國民健康局指出，根據統計，一顆元宵或湯圓熱量大約為60-70大卡，以60公斤的人而言，四顆元宵的熱量必須爬完約2083階的樓梯才能消耗，相當於爬完整棟101大樓。若再加上一碗香濃甜湯，熱量更可觀。
國民健康局特別提供「聰明吃、健康動─開心過元宵」寶典，煮元宵時最好少糖少勾芡，不要放芡粉或糊精，也要減少加糖的份量，保留食物原本風味，也可減少甜湯熱量。
甜湯圓、元宵內餡可考慮以紅豆沙為主，再搭配紅棗、枸杞、蜜棗等，湯的部份以使用桂圓等帶有甜味的食材取代砂糖。若要作鹹湯圓，為減少攝取過多油脂，建議不要加油蔥，應改加入小白菜、菠菜等蔬菜，不只增加纖維質，也會使湯更加鮮美。
國健局提醒，市售一包元宵約10顆份量，一人吃完會攝取太多熱量，最好找親朋好友一起分享，一人以兩顆為度。天氣冷的時候，會想藉吃東西讓身體溫暖，其實增加身體活動也能產生體熱，比較不會覺得冷。大夥吃完元宵後一起逛逛燈會，增加活動量，才不會讓肥肉上身。
國民健康局在今年推動「健康100台灣動起來」健康體重管理計畫，教導國人建立健康生活型態。若想從此「痛改前非」，學習健康體重管理，享受美食又能保有健康，親朋好友可揪團至各地衛生局報名參加「健康100台灣動起來」，學習「聰明吃、健康動」絕活。
新聞來源：msn新聞頻道
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